Unsere Brötchen & Croissants

Bio Dinkel Kartoffelbrötchen

Informationen über das Brötchen

Dinkelgebäck

Öko Ktr.-Nr. 07120-B /DE ÖKO-003

Zutaten:

Bio Dinkelmehl, Bio Kartoffelflocken, Wasser, Hefe und Meersalz

…frisch aus der Backstube: Donnerstag / Sonntag

Kaiserbrötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Rundes Brötchen
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Malz, Gerstenmalz, Margarine *, Hefe und Meersalz

…frisch aus der Backstube: täglich

Kürbiskernbrötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Leinsamen, Kürbiskerne, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Margarine*, Weizenvollkornmehl, Natursauerteig, Wasser, Malz, Gerstenmalz, Hefe und Meersalz

Bestreut mit Kürbiskernen

…frisch aus der Backstube: täglich

Spitzbrötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Malz, Roggenmehl, Gerstenmalz, Hefe, Margarine* und Meersalz

…frisch aus der Backstube: täglich

Mach-fit Brötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Roggenvollkornmehl, Leinsamen ,Kürbiskerne, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Margarine*, Weizenvollkornmehl, Natursauerteig, Wasser, Malz, Gerstenmalz, Hefe und Meersalz

Bestreut mit Sonnenblumenkernen und Haferflocken

…frisch aus der Backstube: täglich

Französisches Baguettebrötchen

Informationen über das Brötchen

Unser Baguettebrötchen wird traditionell hergestellt wie in Frankreich. Das Weizenmehl bekommen wir aus einer Mühle in Frankreich, wo es extra für das Baguettebrötchen hergestellt wird. Durch die lange schonende Aufarbeitung erhält es seinen guten Geschmack.

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Französisches Weizenmehl, Weizenvorteig, Wasser, Hefe und Meersalz

…frisch aus der Backstube: täglich

Winzerbrötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Roggenvollkornflocken, Weizenvollkornschrot, Sonnenblumenkerne, Dinkelvollkornschrot, Weizenkleber, Leinsamen, Guarkernmehl, Zucker, Margarine*, Buttermilchpulver, Sojamehl, Pflanzliches Öl gehärtet, Wasser, Malz, Gerstenmalz, Hefe und jodiertes Salz

Bestreut mit Sesam, Mohn und Sonnenblumenkerne

…frisch aus der Backstube: täglich

Bio Mehrkornbrötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenvollwertkleingebäck

Öko Ktr.-Nr. 07120-B /DE ÖKO-003

Das Bio Weizenkorn wird in der Backstube direkt gemahlen und verarbeitet. Es wird von der Firma Schnitzer angeliefert

Zutaten:

Bio Weizenvollkornmehl, Wasser, Sesamsaat und Sonnenblumenkerne, Hefe und Meersalz

Bestreut mit Bio-Sesam und Bio-Sonnenblumenkernen

…frisch aus der Backstube: täglich

Bio Sonnenblumenbrötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenvollwertkleingebäck

Öko Ktr.-Nr. 07120-B /DE ÖKO-003

Das Bio Weizenkorn wird in der Backstube direkt gemahlen und verarbeitet. Es wird von der Firma Schnitzer angeliefert

Zutaten:

Bio Weizenvollkornmehl, Wasser, Bio-Sonnenblumenkerne, Hefe und Meersalz

Bestreut mit Bio-Sonnenblumenkernen

…frisch aus der Backstube: täglich

Dinkelvollkornbrötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Dinkelvollkornmehl, Wasser, Meersalz und Hefe

…frisch aus der Backstube: täglich

Käsebrötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Malz, Gerstenmalz, Butter, Margarine*, Hefe und Meersalz

Bestreut mit Gouda 48%*, Paprika, Salz und Kümmel

…frisch aus der Backstube: täglich

Roggenvollkornbrötchen

Informationen über das Brötchen

Kleingebäck
Zutaten:

Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, 3-Stufen-Natursauerteig, Wasser Hefe und Meersalz

60%Roggenvollkornmehl 40%Weizenvollkornmehl

…frisch aus der Backstube: täglich

Mohnbrötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Rundes Brötchen
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Malz, Gerstenmalz, Margarine*, Hefe und Meersalz

Bestreut mit Mohnsaaten

…frisch aus der Backstube: täglich

Sesambrötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Rundes Brötchen
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Malz, Gerstenmalz, Hefe, Margarine* und Meersalz

Bestreut mit Sesamsaaten

…frisch aus der Backstube: täglich

Schößchen

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Malz, Roggenmehl, Gerstenmalz, Hefe, Margarine* und Meersalz

Schößchen werden auf dem Schammotstein gebacken

…frisch aus der Backstube: täglich (ausser Sonntag)

Kümmelbrötchen

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Rundes Brötchen
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Malz, Gerstenmalz, Margarine*, Hefe und Meersalz

Bestreut mit Kümmel

…frisch aus der Backstube: täglich

Hefehörnchen

Informationen über das Hörnchen

Hefekleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl Typ 550, Wasser, Zucker, Vollmilch, Meersalz, Butter, Margarine*, Hefe und Vollei

Abgestrichen mit Eigelb

…frisch aus der Backstube: täglich

Einback

Informationen über das Brötchen

Hefekleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl Typ 550, Wasser, Zucker, Vollmilch, Meersalz, Butter, Margarine*, Hefe und Vollei

Abgestrichen mit Eigelb

…frisch aus der Backstube: täglich

Französisches Croissant

Informationen über das Croissant

Hefekleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Meersalz, Vollei, Hefe, Butter

Abgestrichen mit Eigelb

…frisch aus der Backstube: täglich

Rosinenbrötchen

Informationen über das Brötchen

Hefefeingebäck
Zutaten:

Weizenmehl Typ 550, Wasser, Zucker, Vollmilch, Meersalz, Butter, Margarine*, Hefe, Rosinen und Vollei

Abgestrichen mit Eigelb

…frisch aus der Backstube: täglich

Schokobrötchen

Informationen über das Brötchen

Hefefeingebäck
Zutaten:

Weizenmehl Typ 550, Wasser, Zucker, Vollmilch, Meersalz, Butter, Margarine*, Hefe, dunkle Kuvertüre* und Vollei

Abgestrichen mit Eigelb

…frisch aus der Backstube: täglich

Schokocroissant

Informationen über das Croissant

Hefefeingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Zucker, Meersalz, Vollei, Hefe, Butter, dunkle Kuvertüre*

Abgestrichen mit Eigelb

…frisch aus der Backstube: täglich

Frühlingsbrötchen

Informationen über das Brötchen

Hefekleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Butter, Zucker, Eier, Quark, Milch, Mandeln, Rosinen, Hefe und Meersalz, Margarine*, Weizenkleber, Milchzucker, Sojalecithine

Ist ein Frühstücksgebäck

…frisch aus der Backstube: Freitag / Samstag / Sonntag

Vollwertapfelbrötchen

Informationen über das Brötchen

Süßes Kleingebäck
Zutaten:

Weizenvollwertmehl, frische Äpfel vom Bauer, Sahne33%*, Honig, Meersalz, Rosinen, Butter, Wasser, Zimt und Hefe

…frisch aus der Backstube: täglich

Filou

Informationen über das Brötchen

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Französisches Weizenmehl, Weizenvorteig, Gouda 48%*, Schinkenwürfel*, Zwiebel, Wasser, Hefe und Meersalz

Bestreut mit Gouda 48%*

…frisch aus der Backstube: täglich, ausser Sonntags

Käselaugenstange

Informationen über die Laugenstange

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Malz, Gerstenmalz, Margarine*, Hefe und Meersalz

Bestreut mit Gouda 48%*, jodiertes Salz

…frisch aus der Backstube: täglich, ausser Sonntags

Laugenkürbisbagel

Informationen über den Bagel

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Malz, Gerstenmalz, Margarine*, Hefe und Meersalz

Wird in Laugenwasser getränkt

Bestreut mit Kürbiskernen und jodiertem Salz

…frisch aus der Backstube: täglich, ausser Sonntags

Laugenstange

Informationen über die Laugenstange

Weizenkleingebäck
Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Malz, Gerstenmalz, Margarine*, Hefe und Meersalz

Wird in Laugenwasser getränkt

Bestreut mit jodiertem Salz

…frisch aus der Backstube: täglich

Sesamschinkenhörnchen

Informationen über das Hörnchen

Kleingebäck
Zutaten:

Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, 3-Stufen- Natursauerteig, Sesamsaaten, Gouda 48%*, Schinkenwürfel*, Ziehmagarine*, Mohnsaaten, Wasser Hefe und Meersalz

60%Roggenvollkornmehl, 40%Weizenvollkornmehl

Bestreut mit Sesamsaaten

…frisch aus der Backstube: täglich, ausser Sonntags